飲食求人一覧

新潟の飲食・正社員求人一覧｜月収と休日を比較

ことこ（編集・執筆）｜2026年9月4日更新

新潟の飲食店・ホテルの正社員求人28店舗の、月収・固定残業・休日を1つの表にしています。月収の下限は20万円台から、休日は年間72日相当から117日相当までばらつきます。掲載元はフーズラボ（2026年9月4日時点）。

求人一覧（28店舗）

店舗	ジャンル	職種	給与	勤務地	固定残業	休日・時間	条件
新潟グランドホテル	ホテル・旅館	フロントスタッフ	月収20〜28万円	新潟市中央区新潟駅万代口から車で5分	なし	公休月8日（シフト制）所定168h	賄い未経験可産休育休
HOTEL AZUMA	ホテル・旅館	キッチンスタッフ	月収25〜35万円	佐渡市新潟駅→バス約15分→新潟港→佐渡　両津港→車60分→SADO　RESORT　HOTEL　AZUMA	記載なし	年間休日117日所定165h	産休育休
ホテルイタリア軒マルコポーロ	ホテル・旅館	料理長・料理長候補	月収24〜45万円	新潟市中央区新潟駅（JR）から車で10分	記載なし	月8～9日休み（シフト制）	賄い週休2日産休育休
ロッテアライリゾート The PLATE・あさ日	ホテル・旅館	キッチンスタッフ	月収23〜39万円	妙高市上越妙高駅（JR）車25分	あり・10h	公休月8〜10日（シフト制）所定173h	週休2日未経験可産休育休
ESOLA 長岡駅前店	イタリアン	料理長・料理長候補／レストランサービス・ホールスタッフ／キッチンスタッフ／調理見習い・調理補助／店長・店長候補	月収24〜37万円	長岡市長岡駅から徒歩3分	あり・20h・超過支給	公休月9日(2月のみ8日)所定172h	賄い未経験可産休育休
酔いどれ新潟駅前店	居酒屋	レストランサービス・ホールスタッフ／店長・店長候補／キッチンスタッフ／料理長・料理長候補	月収28〜50万円／月収30〜50万円	新潟市中央区新潟駅万代口徒歩2分	あり	月7日休み	賄い
ひと串天ぷらと銀シャリチョロパの酒場	和食	キッチンスタッフ／レストランサービス・ホールスタッフ／店長・店長候補／調理見習い・調理補助／料理長・料理長候補／販売スタッフ	月収31〜50万円	新潟市中央区ＪＲ新潟駅万代広場(東側)出口より徒歩約3分	あり・45h・超過支給	月7日休み所定173h	賄い
酔いどれ長岡駅前店	居酒屋	レストランサービス・ホールスタッフ	月収28〜50万円	長岡市長岡駅大手口を出て徒歩6分	あり	月7日休み	賄い
博多うずまき長岡駅前店	焼き鳥	キッチンスタッフ／店長・店長候補／レストランサービス・ホールスタッフ／販売スタッフ／調理見習い・調理補助／料理長・料理長候補	月収28〜50万円	長岡市ＪＲ長岡駅大手口北口より徒歩約3分	あり・45h・超過支給	月7日休み所定173h	賄い
ガスト上越店	カフェ	店長・店長候補	月収25〜29万円	上越市直江津駅南口より徒歩14分	あり	年間休日標準117日～最大140日（変形労働時間制度による）所定165h	賄い週休2日未経験可
ガスト新潟五十嵐店	カフェ	店長・店長候補	月収25〜29万円	新潟市西区ＪＲ越後線の新潟大学前駅から徒歩で約１０分	あり	年間休日標準117日～最大140日（変形労働時間制度による）所定165h	賄い週休2日未経験可
大衆酒場酔いどれ長岡駅前店	居酒屋	店長・店長候補／キッチンスタッフ／調理見習い・調理補助／料理長・料理長候補／レストランサービス・ホールスタッフ／販売スタッフ	月収28〜50万円	長岡市長岡駅大手口を出て徒歩6分	あり・45h・超過支給	月7日休み所定173h	賄い
博多うずまき新潟駅前店	焼き鳥	キッチンスタッフ／レストランサービス・ホールスタッフ／店長・店長候補／料理長・料理長候補／調理見習い・調理補助／販売スタッフ	月収31〜50万円	新潟市中央区ＪＲ新潟駅万代口(西側連絡通路)より徒歩約4分	あり・45h・超過支給	月7日休み所定173h	賄い
グランブッフェイオンモール新潟南	ファミレス	キッチンスタッフ／レストランサービス・ホールスタッフ／店長・店長候補	月収29〜50万円	新潟市江南区ＪＲ信越本線亀田駅車9分	あり・10h・超過支給	公休月9～10日（シフト制）年間117日所定160h	未経験可
町田商店新発田小舟店	ラーメン	レストランサービス・ホールスタッフ／調理見習い・調理補助／キッチンスタッフ	年収500〜550万円	新発田市新発田駅から徒歩28分（2,278m）	あり・25h・超過支給	週休2日（シフト制）所定173h	賄い週休2日未経験可
三代目鳥メロ新潟駅前東大通り店	焼き鳥	キッチンスタッフ／店長・店長候補／エリアマネージャー／レストランサービス・ホールスタッフ／調理見習い・調理補助	年収417〜700万円	新潟市中央区新潟駅前から徒歩2分	あり・20h・超過支給	年間休日 107日所定167h	週休2日未経験可産休育休
町田商店上越店	ラーメン	キッチンスタッフ／レストランサービス・ホールスタッフ／調理見習い・調理補助	年収500〜550万円	上越市高田駅から1,908m	あり・25h・超過支給	週休2日（シフト制）所定173h	賄い産休育休
ザブッフェニューマーケットイオンモール新潟亀田インター	ファミレス	店長・店長候補	月収29〜50万円	新潟市江南区JR信越本線亀田駅下車徒歩19分	あり・10h・超過支給	公休月9～10日（シフト制）年間117日所定160h	未経験可
旨唐揚げと居酒メシミライザカ新潟駅前東大通り店	居酒屋	店長・店長候補／エリアマネージャー／レストランサービス・ホールスタッフ／キッチンスタッフ／調理見習い・調理補助	年収417〜700万円	新潟市中央区ＪＲ新潟駅徒歩3分	あり・20h・超過支給	年間休日 107日所定167h	週休2日未経験可産休育休
町田商店新潟エリア	ラーメン	レストランサービス・ホールスタッフ／キッチンスタッフ／調理見習い・調理補助	年収500〜550万円	新潟市東区新潟東西道路(国道7号)の竹尾ICから車で約1分	あり・25h・超過支給	週休2日（シフト制）所定173h	賄い産休育休
焼き鳥と熟成牛タン逸鳥逸舌新潟駅前店	日本料理・懐石料理	調理見習い・調理補助／料理長・料理長候補／販売スタッフ／レストランサービス・ホールスタッフ	月収28〜50万円	新潟市中央区ＪＲ新潟駅万代広場(西側連絡通路)出口より徒歩約3分	あり・45h・超過支給	月7日休み所定173h	賄い
牡蠣ノ上にも三年。新潟駅前店	和食	レストランサービス・ホールスタッフ／店長・店長候補／調理見習い・調理補助／料理長・料理長候補／販売スタッフ	月収28〜50万円	新潟市中央区新潟駅万代口を出て徒歩3分	あり	月7日休み	賄い
町田商店竹尾インター店	ラーメン	レストランサービス・ホールスタッフ／キッチンスタッフ／調理見習い・調理補助	年収500〜550万円	新潟市東区東新潟駅から徒歩12分（965m）	あり・25h・超過支給	週休2日（シフト制）所定173h	賄い週休2日未経験可
町田商店新潟近江店	ラーメン	レストランサービス・ホールスタッフ／キッチンスタッフ／調理見習い・調理補助	記載に不整合あり（求人ページ参照）／年収500〜550万円	新潟市中央区白山駅から車で約10分	あり・25h・超過支給	週休2日（シフト制）所定173h	賄い週休2日未経験可
鮨起承転結新潟店	和食	寿司職人	月収30〜50万円	新潟市中央区新潟駅から250m	あり・45h・超過支給	月6回所定173h	賄い
グルメ回転寿司函太郎新潟河渡店	日本料理・懐石料理	キッチンスタッフ／寿司職人／店長・店長候補／調理見習い・調理補助	月収22〜34万円	新潟市東区東新潟駅から車にて約12分	あり・29h	月9～10日（シフト制）	賄い週休2日未経験可
グルメ回転寿司函太郎新潟紫竹山店	日本料理・懐石料理	キッチンスタッフ／寿司職人／調理見習い・調理補助／店長・店長候補	月収22〜34万円	新潟市中央区新潟駅から車にて約7分	あり・29h	月9～10日（シフト制）	賄い週休2日未経験可
グルメ回転寿司函太郎新潟西区五十嵐店	日本料理・懐石料理	キッチンスタッフ／寿司職人／調理見習い・調理補助／店長・店長候補	月収22〜34万円	新潟市西区小針駅から徒歩にて約13分	あり・29h	月9～10日（シフト制）	賄い週休2日未経験可

※リンク先はフーズラボの求人ページです（別タブで開きます）。掲載が終了している場合があります。

28店舗の傾向：給与・固定残業・休日

このページの28店舗の給与の分布です。月収は20〜50万円（21店舗）／年収は417〜700万円（6店舗）。（単位が混在（月額と年額）していた1店舗を検出し集計から除外）

固定残業は「あり」25店舗・「なし」1店舗・「記載なし」2店舗。「あり」の見込み時間は10〜45時間で、超えた分が別途支給されるかは求人ページで確認できます。

休日は「月8日」「年間105日」など店舗ごとに表記がまちまちです。月あたりの休日日数はおよそ12倍が年間の目安になります（例：月8日は年96日ほど）。

新潟の飲食の給与相場

新潟の宿泊業・飲食サービス業で働く一般労働者の所定内給与は、月24.7万円です（令和7年賃金構造基本統計調査・企業規模計）。ただし企業規模計の平均で、小規模なお店が多い飲食では、実際の求人票とは差が出やすい数字です。

この一覧の21店舗では、月収の下限は20〜31万円でした。こちらは求人票の提示額、上の統計は在職者の給与なので、別の種類の数字です。

出典：厚生労働省「令和7年賃金構造基本統計調査」参考表2（都道府県、産業別所定内給与額・企業規模計）

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求人は入れ替わりが早いので、応募前に給与・固定残業・休日は求人ページと面談で確認してください。

・求人票の紹介文・写真は転載していません。
・本ページは特定の店舗・企業の評価を目的としたものではありません。